Inzwischen wissen wir mehr: diese Kachel hat sich mit fremden Federn geschmückt: nicht "Bierschenk", sondern "Schenk" ist der Stifungsname für dieses Wappen ... nichts für ungut ... es hätte ja sein können!
A surprising coat of arms gives some new questions: what happend in german town "Nürnberg" "1628"?
Last information: not "Bierschenk" but "Schenk" was the name of the donator of the emblem.
Die entsprechene Info kann dem folgenden Schreiben entnommen werden / experts information is following: